ChongMingS.COM崇明网讯 据中国日报消息，英国牛津大学的一项最新研究结果表明，每周吃一块牛排，患肠癌的概率将会增加42%。
牛津大学“击败肠癌”研究小组多年来致力于探究罹患肠癌和饮食习惯之间是否存在关联。研究人员发现，共有1503名参与者在调查研究持续期间患上肠癌，那些每周吃四次红肉或加工肉制品的成年人比每周吃肉少于一次者罹患肠癌的概率高出四成，而每周吃红肉或加工肉制品至少两次者患肠癌的概率比素食者高出近两成。
“击败肠癌”研究小组负责人弗拉纳根表示：“我们绝不能低估饮食习惯在降低患肠癌风险方面的重要性。有证据显示红肉和加工肉制品与肠癌之间存在强有力的关联，所以我们建议大家适量摄取这两类肉食。”
接下来，牛津大学“击败肠癌”研究小组还计划对20万名成年男女进行更加深入的追踪调查，以进一步探明罹患肠癌和饮食习惯之间的关联。
CMPCER.COM独家点评：中国人和外国人的饮食习惯不同，真正对人体健康应该是指膳食平衡，所以牛津大学这份研究未必针对所有人而言，正常的摄入还是可以，往往有些读者不明事理就以为这个不能吃那个不能食，人体的平衡机能是需要补充各类营养的，所以没必要恐慌，另外如果本来就患病了，当然可以注意少吃牛肉，而其实在中国的饮食与健康中也有提及这样知识：在受伤或发炎等情况下，牛肉本身就不能吃，容易加重病伤。
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