ChongMingS.COM崇明网讯 最近，一股“节约粮食”的新风尚，影响了每个人，大家也都在生活中践行。为避免餐饮食品被浪费，这两天，天津一家饭店使出大招，从“控制米饭”开始做起，调整米饭的分量，按照性别推出男女版盒饭，女版比男版少一个菜，价格一样。
想出女版盒饭这一招，是因为商家看到女性顾客普遍饭量比男性顾客小，最后造成浪费。据了解，男女版盒饭的价格都是15元，女版盒饭餐品为两荤一素，男版盒饭餐品内容为两荤两素。
除此以外，女版盒饭的米饭也比男版少。以前，一盒盒饭的米饭是275克左右，现在男版盒饭米饭量不变，女版盒饭的米饭量减为225克左右。
餐厅负责人说，他们在配送前已经征得顾客们的同意，大家也表示肯定。
那有人要问，如此分配饭量，到底能省多少呢？
粗略计算，以餐厅日均配送1000盒盒饭为例，每天能省大约50公斤的米饭，折合25公斤大米。一年算下来，大概可以省一万斤左右的大米。
网友炸了：为什么搞性别标签？
节约粮食没问题，但以性别区分，网友炸了，为何要搞出“男版女版”呢？餐厅就不能标注成，“大小份盒饭”？偏偏要贴上性别标签？还有人吐槽，为什么女版少了个菜，价格却一样？
当地餐饮协会：没提倡过性别分类
天津市餐饮行业协会会长李家津8月25日下午表示：
“男版盒饭”和“女版盒饭”的制定是以天津市餐饮行业协会下属的分支膳食营养专业委员会的名义出现的，目的是避免粮食浪费，但“女版盒饭”推出的时候并没有向协会汇报。
具体情况需要向膳食营养专业委员会了解。
李家津说，天津市餐饮行业协会对于饮食从来没有提倡过性别分类，“吃饭面前人人平等”，“男版盒饭”、“女版盒饭”的推出是市场化行为。
不少人联想到了，之前有些餐厅或者单位，为了节约粮食，想出的让人不痛快的“妙招”。
1.湖南一餐厅推出“称体重点餐”活动，让顾客入店前先称重后根据店家建议点餐，引起一片哗然。
2.湖南一中学班级剩饭和奖学金挂钩，浪费超过100克将被取消奖学金资格，严重浪费者会被罚款。
3.上海一公司员工如浪费免费午餐，三次者将会辞退…
“节约粮食”如何从喊口号变成实际行动，本来就是一个漫长的过程，与其搞一些无关痛痒的活动，倒不如落到实处、从根源上抓起，想想如何提高大家节约粮食的意识吧。
下面来看看优秀女企业家们是如何带头示范引领，履行责任担当的↓
A.北京市大碗茶文化发展有限公司董事长 尹智君
为了扩大宣传面，强化自觉意识，我们在全国12家店的营业场所内和员工食堂的醒目位置张贴“光盘行动”宣传海报，摆放宣传桌卡；在企业官网、官微同时发布宣传资讯，实施“线上+线下”的全域宣传。
设置“光盘奖励卡”，对用餐不浪费、参与“光盘行动”的顾客赠送“老舍茶馆9折消费卡”，激励顾客积极参与“光盘行动”，以光盘为荣。
B.眉州东坡餐饮集团总裁 梁棣
眉州东坡认真学习传达制止餐饮浪费的有关重要指示精神，及时研究制定完善五项具体措施：
1.对客人提醒适量点餐，够吃就好；
2.对“光盘行动”的顾客进行小饭票的奖励；
3.对吃不完的食品，鼓励客人打包回家；
4.对员工就餐，要求吃多少打多少，“光盘行动”；
5.对厨余垃圾进行称重管理，每天记录，每周复盘。
通过一系列行动，让节约粮食成为生活的新风尚。
C.全聚德（集团）股份有限公司全聚德前门店总经理 王晓珊
根据集团要求，在最新上市的菜单中，大幅度地调整了菜品品种和价格，47道新菜品统一亮相，新增的小份菜和“一人食”烤鸭成为菜单亮点。
小份菜量少、价格便宜三分之一以上，不仅可以让顾客品尝到更多菜式，还可以达到适量消费、避免剩菜的目的。
“一人食”烤鸭则是一种全新组合，不仅包含一人量的烤鸭、鸭饼、烧饼和蘸料，还配有盐水鸭肝、青柠脆皮虾、新鲜蔬菜等丰富菜品。
每个品种都是一小份，特别能满足单人消费场景，荤素搭配、营养健康。
从自我做起、从行业做起，践行“光盘行动”，创新服务理念，我们在行动！
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