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上海月饼2015销量反弹呈利好现象

2015-09-25 19:04    发布者:邵未来    回复:0    浏览:392
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上海月饼2015销量反弹呈利好现象

ChongMingS.COM崇明网讯 中秋临近,月饼市场迎来了最后的狂欢。各大品牌的门市店前,购买月饼的消费者络绎不绝,低价的礼盒装更是一盒难求。
昨天正午时分,记者在杏花楼福州路总店门口看到,排队购买散装月饼的队伍已经排到了边上的工商银行门口。据一旁维持秩序的工作人员透露,这两天每天早晨7点就有市民前来排队,一直持续到晚上关门。“买散装月饼也要排队1个多小时,真是不容易。”队伍中一位老汉抱怨道。
而在散装柜台边,售卖礼盒装月饼的柜台前也是人头攒动,只见工作人员一手接过礼券、一手递出月饼,忙得不可开交。一位消费者想花钱买一盒78元的纸盒装月饼,却被告知早已售罄。原来,为了满足礼券兑换的需求,低价礼盒都已不再对外零售。据一位工作人员透露,24日以后,所有礼券只能在总店领取,所以要预留一定量的备货。
记者询问了周边多位黄牛后发现,他们手上的杏花楼月饼券是大部分是108元的,88元的所剩无几,78元的更是不见踪影。不仅如此,低价月饼券的折扣都在8折以上,优惠幅度有限。这也意味着,78元的纸盒装月饼光有现金也买不着了。
“今年的销售势头相比去年好了不少,目前销售已经进入最后阶段,按照这个趋势,销售额应该可以达到10%的增长。”上海食品行业协会常务副秘书长高克敏说道。
高克敏认为,今年的月饼市场在维持传统格局的情况下,还展现了多元化的特点。“比如一些新的西式品种推陈出新,传统苏式月饼、鲜肉月饼不仅重新受到了热捧,还开发出了很多新的品种,这都说明了市场的变化和活力。”昨天,记者在南京路步行街上看到,几乎每家食品公司的鲜肉月饼柜台前都排着超过50人的队伍。真老大房、泰康食品门前的队伍,甚至绵延近百米。有黄牛等在一旁,以原价的1.5倍价格出售刚买到的月饼。“排队45分钟,卖给不愿意等的人。”
“团购仍然是市场的主力,但是不可否认,零售的散装月饼份额在逐年增加。”高克敏表示。
据悉,今年杏花楼、新雅、功德林等传统品牌今年启动销售都很早,前中期散装月饼销售都超过了去年,不仅如此,通过探索电商等渠道,各家的销量都有一定幅度的提升。业内人士表示,今年月饼市场呈现出“低价俏、高价滞”的特点,消费回归亲民、理性,同时呈现出了百花齐放的多元化格局。而受到今年销量反弹的利好,明年月饼销售或将继续保持上升的势头。
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