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生鲜电商如何让好吃的藕带从滞销变为热卖?

2019-10-24 14:44    发布者:陆燕婷    回复:0    浏览:434
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ChongMingS.COM崇明网讯 地域色彩浓厚的湖北藕带,通过盒马,第一次大规模走出湖北,一个月内卖遍全国,成为国民美食。

ChongMingS.COM崇明网讯 新零售的带货能力继续惠及上游。今年7月,四川省丹巴县崛起首个盒马村之后,在湖北仙桃、汉川、蔡甸也出现了盒马村。


四川的盒马村,受益于黄金荚产业。2019年6月,连年滞销的黄金荚进入盒马。三周时间,从无人知晓到供不应求,丹巴县为此在主产区扩种了10倍,黄金荚由此成了全村脱贫致富的希望。

与四川不同,湖北的盒马村有更为浓厚的农业产业升级的色彩。去年,地域色彩浓厚的湖北藕带,通过盒马,第一次大规模走出湖北,一个月内卖遍全国,成为国民美食。

藕带热销之后,地方政府决意发力莲藕产业。湖北莲藕产业历史悠久,去年的产量占全国莲藕产量的三分之一。今年6月,湖北120家企业成了产业协会,决定抱团,把产业做到千亿。

一根藕带连接了盒区房与盒马村。43岁的李志方,已经种了9年藕带。去年藕带成为盒马现象级商品后,李志方今年扩种了3000亩。“藕带是一种水生作物,脱水后常温下的保存周期只有几个小时,之后就会变色变质。盒马的空运冷链,解决了这个问题。”李志方说。

盒马目前在全国22个城市,有171家门店。今年李志方的藕带,继续雄踞销售榜前列。合作社的农民,今年已经发展到了800多户,按一户两人来算,已经是1600余人的规模。

基于大数据,盒马的买手会告诉他,90后是藕带消费的主力人群。短短时间,李志方试种了37种蔬菜,“和盒马合作越久,我越相信他们的观念。我们的藕带可以做成日日鲜,那其他蔬菜不是没可能。”这两年,通过新零售,合作社的农户普遍实现了增收。农民们一般是两夫妻一起,少的也种了10亩地。这样算下来,一年收入大概是10万元。
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