ChongMingS.COM崇明网讯 昨天，上海市市场监管局披露，对包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品等7大类食品进行抽检。结果发现，抽检样品共计699批次，其中合格696批次、不合格3批次。
不合格样品为速冻食品2批次，分别为：由上海泰奇食品有限公司生产、上海泰奇食品有限公司销售的黄金起士面团（速冻面米食品），不合格项目：过氧化值（以脂肪计）；由上海家豪食品有限公司生产、上海杨浦华联吉买盛购物中心有限公司销售的牛肉滑，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。
过氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
不合格样品为调味品1批次，为由泰州市百品味食品有限公司生产、上海市杨浦区钰敏食品经营部销售的鸡味鲜调味料。不合格项目：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠。
对上述抽检不合格产品和查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
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