ChongMingS.COM崇明网讯 我们在逛水果超市时，经常会发现菠萝旁边还有一种叫作凤梨的水果，外形和菠萝几乎一模一样，所以很多人并不了解凤梨和菠萝到底是不是同一种水果，两者有什么区别，为什么两者味道外形都特别相似价格却不一样？
首先从生物学上来说，菠萝和凤梨是同一种水果，中文学名叫作凤梨，俗称菠萝。凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。通常栽培品种分为4类，分别是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
凤梨和菠萝的区别是因为种植地不同、气候环境的客观因素，导致了它们在形态、风味、口感方面的一些差别。在我国市场上，商家为了更好地区分品种，就把学名和俗称分开用了，通常把叶缘有刺、果眼深的品种叫作菠萝，把叶缘无刺、果眼浅的叫作凤梨。
如果你细心观察后会发现，两者的叶子形状有很大不同，凤梨的叶缘一般都不带齿状，但菠萝的叶缘却带有齿状。凤梨与菠萝的包头大小也是不一样的，凤梨的包头较浅些，而菠萝的则深一点。
凤梨与菠萝的表皮颜色也有一定区别，菠萝在成熟的时候，它的表皮会呈现黄色，并且香味很重，但凤梨成熟后表皮为青绿色，并且香味没有那么浓。当你把两者削皮之后，会发现菠萝的上面有好多的果眼需要剔除，但是凤梨削皮之后却没有果眼，直接就可食用了。
两者在味道上也有区别，菠萝的果肉纤维较多，果肉的口感也偏硬，食用起来味道有点酸酸甜甜的，在吃之前一般都需要用盐水进行浸泡。而凤梨的果肉纤维较少，吃起来口感细腻，味道香甜，口感要比菠萝的好，并且直接就可以吃，所以市场售价要比菠萝高一些。
菠萝和凤梨有什么区别如何吃才能防过敏？
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