ChongMingS.COM崇明网讯 近日，有消息显示，瑞幸咖啡将自己的咖啡机、奶箱、粉仓等物品抵押做了4500万元的债务担保。瑞幸咖啡回应称，这次动产抵押是一笔常规的设备融资租赁。
咖啡折扣最低达1.8折
根据工商信息显示，近日，瑞幸咖啡(中国)有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。瑞幸此次的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓，物品所属地包括北京、深圳、上海、广州等多地门店，其中也规定了债务人履行债务的期限为2019年3月27日至2020年3月31日。
瑞幸对此回应称，这是通过设备融资租赁等创新金融工具的应用，保证资产价值最大化。这次动产抵押是一笔常规的设备融资租赁。早在去年，瑞幸咖啡就因为亏损8亿元而备受关注。瑞幸咖啡联合创始人兼CMO杨飞在2019年战略沟通会上回应称，亏损8亿元完全符合预期。“瑞幸咖啡战略性补贴和预亏是长期性的。投资人都不担心，投资人还觉得我们保守了。”
记者昨天打开瑞幸咖啡的App，发现各种咖啡的折扣优惠力度仍然不小，补贴仍在继续。在咖啡钱包一栏中，用户可以选择充赠优惠，充2赠1。以一杯27元的臻果拿铁来计算，相当于花了54元买3杯，折算下来每杯18元。不仅如此，在优惠券一栏中，新用户可以享受一张免费券、小蓝杯5折福利券等。
瑞幸咖啡的一位消费者陈女士表示，优惠券中，有的咖啡价格能打到1.8折。对于常喝咖啡的白领职工，相当于一杯咖啡只有5元左右，确实很便宜。“但是如果补贴没了，可能就会选择别的品牌。”
大量资金用于广告和运营
在瑞幸咖啡的App首页上，显示着3月29日，北京大学店开业。这只是其拓展蓝图的冰山一角。根据规划，瑞幸咖啡2019年总门店数量预计突破4500家。在不断扩张的背后，其实是大量的资本助推。2018年6月12日，瑞幸获得A轮融资2亿美元，12月12日，再获2亿美元B轮融资，投资方有新加坡政府投资公司(GIC)、君联资本、中金公司等。
上海市食品协会咖啡专业委员会主任王振东给记者算了这样一笔账。“星巴克花了二十年，千亿元人民币的代价在中国开了3000多家门店。而瑞幸现在花了50亿元人民币，一年时间就开了2000多家店。显然，瑞幸低估了开实体店的复杂程度。餐饮和科创企业完全不同，它需要一个积累的过程。大量开店的同时，也势必会面临店铺选址、人员培训和管理、日常运营、供应链打造等诸多问题。”
在瑞幸咖啡迅速扩展的过程中，业内也对其烧钱补贴、疯狂扩展的模式提出质疑，有人甚至将其比喻为下一个ofo。
和亏损8亿元相比，此次抵押融资的4500万元看似只是一个小数目。但这也引发了外界的担忧，被贴上了“烧钱”标签的瑞幸，是不是没钱了？
王振东认为，抵押咖啡机融资，可以看作企业利用固定资产抵押然后获取资金发展。如果单从咖啡的售价上看，瑞幸也并没有烧钱，他们真正补贴的是广告费和营运费用。
记者发现，从价格上看，瑞幸咖啡打完折的价格大约每杯不到20元，比星巴克的价格便宜了近一半，和超市、快餐店的咖啡价格相差不多。
“以一杯咖啡为例，20克咖啡豆成本1.8元，260毫升牛奶成本2.2元，杯子、包材成本1元。由于规模化集中采购使得各方面成本达到最优，即使按照打折后的价格来算，毛利依然可观。”王振东说。
至少关店20%才能止亏
瑞幸的扩张还在继续，只是这种扩张模式的可持续性仍然备受质疑。“瑞幸之所以大额亏损，主要原因在于它的策略是效率优先，为了维护投资人信心，不敢通过关店来修正快速扩张导致的部分门店选址有误。”王振东表示，瑞幸目前面临的两难困境在于，一方面，必须通过关店才能实现最终盈利，但另一方面，一旦关店，就会影响投资人的信心，如何解决好这个问题才是关键。
他预计，正常而言，瑞幸至少需要关闭20%以上的门店以减少不必要的营运支出，才能止亏。但从现实情况看，瑞幸在不断扩张的道路上，似乎还将越走越远。
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