ChongMingS.COM崇明网讯 记者走访沪上的冷饮市场发现，申城的冷饮市场已悄然启动了。经典三色杯头一回“变色”了，变成了百香果、牛奶、咖啡的新组合。在零售环节，一些冷饮价格出现上涨，梦龙、八喜零售价相继突破10元。
盐水、赤豆棒冰最便宜
“百香果的酸中和咖啡的苦，牛奶夹在其中‘调一调’口感十分惊艳。”一冷饮批发商告诉记者，新口味三色杯在市场上所见不多，如果需要批发则可以进到货。不过，记者在盒马鲜生的新零售平台找到了这款新品冷饮，三盒装的价格为14.9元，平均一盒接近5元钱，比经典老口味贵了不少。
和经典三色杯一样“回味无穷”的童年“舌尖”回忆还有许多，光明冰砖、鲜奶提子、绿舌头、糯米滋……仍然在销售。只是，这些平价又美味的冷饮在沪上的便利店几乎难觅，多在街边小店、大型的超市冷柜能寻得一些。
宝山区环镇北路上的一家冷饮批发店老板杨先生说，1元钱的平价冷饮其实还是有不少。“鲜奶提子、香芋和香蕉脆皮、重绿豆、重赤豆等冷饮，批发价都在1至2元钱。品牌则集中在光明、亮亮、伊利等。”
记者注意到，最便宜的还是盐水棒冰和赤豆棒冰，出厂建议零售价为1元钱、批发价则为8毛钱。而红火了几年的“东北大板”今年的批发价还是维持在2.4元左右。
梦龙涨到10元了
记者在常德路上的一家全家便利店看到：最便宜的伊利优秀小学生娃娃雪糕零售价为3.5元，最贵的森永帕姆脆皮冰淇淋17.8元。价格差距14.3元，进口冷饮占据半壁江山。
和路雪旗下部分冷饮涨出了新高度。如和路雪旗下可爱多冷饮，单支的零售价已经达到4.5元，特别版的可爱多巧克力香草甜筒的零售价高达7元一支。和路雪旗下的香草奶昔也从往年的3元、3.5元，一路上涨至4.5元一杯。同为和路雪旗下的梦龙冷饮，由往年的8元一支，上涨至最低10.5元一支，而醇金双重脆层海盐焦糖香草口味冰淇淋的零售价已经达到11元一支。
“别的都相对稳定，梦龙年年涨！前年8元、去年9元、今年10元！”全家便利店工作人员告诉记者，最近这一轮涨幅从今年3月刚刚调价。
“去年一支梦龙的批发价还仅为7元，有的不过6元多。”浦东昌里路上一家冷饮批发部负责人指出，今年，梦龙的涨幅最为明显，此外八喜的零售价也基本达到10元钱一杯。“和路雪旗下两成冷饮有所上涨，奶昔、可爱多的零售价为4元一支，批发价为3.2元一支。蒙牛、伊利和东北大板相对平稳，涨价多为新品。”
三大原因促市场涨价
劳动力成本逐年递增、包装材料成本上升、因消费者对冷饮产品的个性化需求而导致冷饮企业的市场投入增加，这是近年来预包装冷饮产品价格上涨的三大主要因素。业内人士指出，冷饮的销售渠道也在更新变化，除了传统的卖场、批发、街边小店外，便利店和精品超市、电商、新零售等渠道不断兴起，渠道支出的增加也会催使冷饮行业价格整体上浮。
业内人士指出，随着气温不断升高，冷饮的需求量会不断提升，但实际上冷饮是有保质期的。特别是在冷链过程中出现纰漏、发生融化再次复冻的冷饮产品，保质期将会大大缩短。夏天到来前想嘬一口冷饮，除了比价、比产品外，还要确认冷饮是否全程冷链。
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