ChongMingS.COM崇明网讯 大闸蟹能爬进自助贩卖机，面条行不行？日前，劳动报记者在徐汇区某创业园区内，发现了一台“移动煮面机”，园区内的职工可通过手机支付购买，等候1分钟，就能获得一碗煮好的面条，而其价格则较普通面店要便宜许多。在社交圈中，大家纷纷晒图，称其为“无人面馆”。据项目方透露，该煮面机在上海有3台，分布于徐汇与虹口两区，近期还将完成6台的投放。
制面过程只需1分钟
劳动报记者分中午、晚间两个用餐时段，来到位于徐汇区桂林路上的华鑫中心。据保安介绍，近几日，“移动煮面机”像“网红”似的，不断有人在围观拍照。从销量上看，记者晚间6点造访时，机器所能提供的两款面条均已显示“售罄”。
从外形上，这台机器和常见的饮料贩卖机有几分相似，但规格要大出不少，足以塞进一个成年人。因此，有网友打趣道：“也许不是机器在运作，可能是有位厨师躲在里面。”
根据机器上的指示，购买面条的步骤并不复杂，分三步即可。首先，要挑选面条种类，该机器目前能提供酸汤肥牛面和招牌豚骨拉面两种。第二步，进入支付界面，有微信、支付宝、优惠码等三种方式选择，暂不支持现金支付。第三步，支付成功后，面条开始制作，尽管机器上说45秒完成，但有细心用户掐表计时发现，等候时间约为1分钟。
“也不是简单的泡面。”职工吴先生捧着刚购买好的拉面向记者展示，里面有猪肉、笋片、什锦火腿、木耳丝等配料，这比一般的泡面要丰富。此外，这是吴先生第二次在这台机器上消费，速度快、价格亲民是吸引他的主要原因。记者注意到，两种面的原价分别是15.8元和19.9元，如今优惠价只需9.9元，这与普通面店（30-40元/碗）相比，要便宜不少。
对半成品面进行加工
记者根据机器上的联系电话，与项目推广方“卤豆移动面馆”取得联系。对方介绍，之所以机器能做到1分钟煮好一碗面，是因为机器内存放的，是标准化定制的生面条半成品，再通过快速加热技术，现场煮熟提供给消费者。另外，机器里还配有冷冻设备，可以为内部面条进行保鲜。
至于记者反映的面条售罄问题，企业方面表示，该煮面机内只能存放40份面条，每天需补货两到三次。不过，由于该煮面机尚处于调适阶段，机械装置和软件运行方面还在继续完善。同样需要完善的，或许还有企业的微信公众平台，记者关注了该企业的订阅号，内部许多栏目都还处于“稍等”、“敬请期待”的空白阶段。
据悉，目前该“移动煮面机”在全上海只有三处，分别在桂林路上的华鑫中心、四川北路上的海泰国际与欧阳路附近的法兰桥创意园区，近期或将还有6台投放。
职工希望有更多用餐选择
工作、吃饭，这看似平常的生活程序，对不少申城职工而言，却并非轻易就能实现。因为工作的忙碌、时间的紧迫，上海职工用餐形式更多借用外力。
“卤豆移动面馆”方面表示，他们的机器主要就是打算投放到写字楼、商业办公区，以解决那些用餐时间紧张，却又对饮食健康安全有要求的消费群体。
而今，诸如无人货架、大闸蟹贩卖机等新零售方式纷纷挤进写字楼、创意园区内，“移动煮面机”的走红，可能正是暗合了职工希望增加午晚餐选择的消费需求。
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