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大型购物中心逐步去购物化成趋势餐饮主导

2016-11-27 11:12    发布者:徐巍;高睿    回复:0    浏览:551
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ChongMingS.COM崇明网讯 上周六,位于闵行的七宝万科广场正式开业,这是上海万科第一个大型广场系购物中心。

ChongMingS.COM崇明网讯 上周六,位于闵行的七宝万科广场正式开业,这是上海万科第一个大型广场系购物中心。24万平方米的全新营业面积,顿时引爆了消费需求旺盛、但是硬件设施一直“差一口气”的闵行七宝地区。

记者了解到,在正式开业前的19天试营业时间里,七宝万科交出了超过百万人流的成绩,这在购物中心普遍不景气的当下堪称“逆袭”。在这个实体商业普遍喊着“去购物化”的时代,七宝万科广场给出了崭新的解决案例。

19天迎来150万人次客流

11月18日星期六一早,位于漕宝路民主路口的七宝万科广场正门附近被保安围了起来,原本打算一早进去逛一逛的老王一家被拦在了外面。“今天举行开业仪式,延迟到10点30之后开门。”保安小哥告诉他。

然而,此时在商场靠近民主路一侧,一家名为“弄堂味道”、主打大饼油条的食铺早已排起了30多人的长队,好不热闹。从10月30日试营业开始,七宝万科广场一早几乎都是被这家人气小店“唤醒”的。

10点30刚刚过,当万科集团高级副总裁、上海万科总经理张海宣布正式开业的时候,早已排队等候在外的顾客早已迫不及待。

上海万科官方微信号在11月4日发布了一条名为《一朵晚开的花》的推文,一位商场员工这样形容广场试营业第一天的盛况———顾客像潮水一样涌进来,脸上带着那种,怎么说呢……欣喜?好奇?……他们就这样涌进来,足足过了五六分钟,人流才渐渐没那么拥挤。公司相关负责人告诉记者,从10月30日-11月17日的19天试营业时间里,总共迎来了150万人次的客流,日平均7.9万人。记者查阅了国内商业领域的相关数据,去年全国商业购物中心平均日客流量仅为4.7万人次。

七宝两商场为何存人气差异

至少从试营业的那段日子来看,七宝万科广场火了!可为什么火的不是别人?

其实早在万科之前,国内另一家知名开发商———宝龙地产在距离其800米的地方率先开张了商业综合体宝龙城。几乎差不多的地段,同样是购物中心,但是人气似乎差了一个档次。

“据我所知,虽然宝龙城整个面积有40万平方米,但其中属于商业的只有10万,另外都是写字楼。”沪上一大型房企商业地产部门负责人这样告诉记者。“10万方几乎是国内购物中心一条规模分界线,现在10万以下只能算是中型,宝龙城可能吃亏在规模效应上。”

而居住在周边航华地区的周小姐则有另外的看法,“七宝宝龙城一楼以上的商业布局属于开放式,有点像天山的金虹桥,这种布局似乎不太容易聚集人气。另外,除了一些快销品牌,可以逛逛买买的店铺真的不算多。”记者查阅了相关资料,七宝宝龙城共有300多户商家,也许是过于注重顾客的“胃”,其中有一半商户是餐饮。如果再撇去儿童体验和主题娱乐等,真正属于购物的并不多。

所以在国内购物中心“去购物化”的大背景下,分寸的拿捏真的并非易事。

“老公寄存室”已成知名景点

七宝万科广场之所以能够“引爆”,其传播爆点就是沪上首推的“老公寄存室”。

记者循着清晰的标识,觅得了位于三楼北侧的“老公寄存室”。在暖色调的房间内,休憩空间被分为两块,一块休息区安置有四张圆形座椅以及一台黑色的按摩座椅,另一块区域则摆放着一张桌球台。环顾四周,还有咖啡、茶水、报刊杂志、电视、游戏机等多项娱乐体验。

记者走访时,只有刘先生一人在寄存室内,舒服地享受着按摩椅。“我不是被太太寄放的,我们是慕名来瞧瞧的,待会儿还得陪她继续逛呢!”刘先生笑着表示。

“好服务一直是万科的基因和重点,在上海万科的第一个广场系购物中心里,我们希望能将好服务延续并升级。”万科方面向记者介绍设立“老公寄存室”的缘由。据悉,落地“老公寄存室”的灵感源于国外“HusbandNursery空间”。

在万科前期的商业考察中,他们发现,当家庭外出消费时,女性是消费的主力军,而男性消费的目的性更强,买好之后再逛街的热情有限,陪老婆逛街的耐力可能更有限。因此,万科认为应该有一个地方来安置老公们,让老婆们无顾忌地买买买。此外,通过寄存室里的大屏幕,爸爸们还能监控到正在童玩区域里的孩子。

不过,“老公寄存室”也有门槛,仅是商场针对男性金卡以上的会员开设的功能性服务空间。尽管如此,这个新的服务载体,已经足够吸引顾客的好奇心了。

业态搭建均衡且有亮点

七宝万科广场最终取胜之处,记者调查发现还在于其突出的业态搭建———真正做到了“有亮点”和“均衡化”。

亲子类消费让眼下上海各大商场趋之若鹜,然而万科却将它做到了极致。记者注意到,光是开设在三楼的亲子类商户便多达16家之多,其内容也多种多样,覆盖了儿童教育、亲子游乐、玩具零售等多个种类,为亲子客群提供了一站式的消费选择。据万科方面透露,在广场内部共设有28个儿童卫生间,为目前上海大型商场之最。

七宝万科的餐饮并不算多,但亮点和标志性项目突出。“万科广场店是我们在外环外开设的第一家门店,我们就是看中整个购物中心的规模以及周边人群的购买力。”健康饮食品牌“新元素”的一位负责人这样告诉记者,经过他们的调查,万科广场24万平方米的营业面积,以及周边5-6万元的房价,足以提供足够的客流和购买力。

在“去购物化”的大背景下,购物中心并非完全不需要商业,而是需要真正“有分量”的商业购物品牌。七宝万科广场拥有大量首次落户上海的品牌,以及上海西南首家苹果直营零售店。从目前阶段的客流量,已经初步体现出了七宝万科广场在业态选择上的所具有的前瞻性。

业内人士分析认为,七宝万科广场的商业形态不仅吸取了许多区域商业中长期欠缺的内容,在整体消费体验的打造上,七宝万科广场的做法十分灵活,在业态搭建上表现出了前瞻性。
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