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上海大卖场寻突破试水24小时营业吸客源

2016-11-05 11:56    发布者:上海电视台    回复:0    浏览:343
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ChongMingS.COM崇明网讯 已经进入中国20年的家乐福本月也开始试水24小时营业,三天下来,半夜三更光顾的市民每天都在增加。

ChongMingS.COM崇明网讯 2004年,易初莲花杨高南路曾在国内大卖场中率先尝试像便利店那样24小时连轴转,不过,没过多久,通宵营业就悄悄终止。现在,已经进入中国20年的家乐福本月也开始试水24小时营业,三天下来,半夜三更光顾的市民每天都在增加。




中国第一家24小时营业的家乐福大卖场就在斜土路东安路附近,虽然是上海30家家乐福大卖场中面积最小的一家,但因为周边医院、居民区密集,生意一直不错。11月1号晚上,在没做任何宣传的情况下,他们开始了通宵营业,第一天来了五、六十名顾客,到昨天半夜,顾客数量已经增加到了150位左右,晚上10点到早上6点,每个小时都有成交。顾客中既有时髦的夜晚族,也有半夜到中山医院陪病人的家属。

家乐福斜土路店店长唐明介绍,凌晨1点钟之前人相对来讲会比较多一点,还有一部分6点钟左右,年纪大的人早上会来。"每个小时都有人会进来,一般买休闲食品,饮料,水果这一块会比较多一点。"

大卖场通宵营业,周边居民自然高兴。"现在我们就是时时刻刻想买就买了。虽然有便利店,但东西毕竟少。现在生意都挺难做,关门的很多,所以24小时营业也算是个特色吧,至少可以提高营业额。"

不过,也有不少市民觉得在24小时便利店遍地开花的年代,大卖场似乎没有必要再来凑这个热闹。"浪费时间,浪费人力,浪费电,这么大个超市开24小时干嘛啦?有什么意思呢?"

一些顾客表示,家乐福这样做,有点跟电商干仗的意思,但这样做似乎有点不值,因为半夜三更开店,成本太高了。

据店家介绍,晚上十点到早上7点半,卖场的工作人员会从白天的100多人减少到10来个,收银通道也会由白天的21根缩减至1到2根。在人力成本之外,真正增加的也就是每天半夜几百块钱的照明成本,并不会因此而调整商品价格。除去夜间本来就不开放的当天制售柜台,未来他们还计划在半夜关闭家电手机等柜台。"因为半夜里面不大可能有人来买家电和手机吧!"

据介绍,家乐福在意大利米兰和法国等地也在尝试大卖场24小时通宵营业,业绩都还不错。家乐福中国副总裁戴瑞克表示,如果顾客兴趣浓厚,他们可以多开,未来上海全部门店都开24小时也不是没有可能。"希望24小时营业能够为门店每天增加5%到10%的营业收入。"
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