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复合店小空间玩出多元化创新吸引消费者

2016-10-25 11:16    发布者:石奕蓉    回复:0    浏览:345
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ChongMingS.COM崇明网讯 魔都的城里人已经不满足于单逛咖啡店了,新的消费模式是咖啡店和家具店结合、书店与餐饮店齐飞……

ChongMingS.COM崇明网讯 从前,讲究小资情调的魔都人最爱逛艺术展,或是在咖啡店消磨一整个下午,若有余力,兴许再去家具店、商场等淘淘弄弄;而如今,魔都的城里人已经不满足于单逛咖啡店了,新的消费模式是咖啡店和家具店结合、书店与餐饮店齐飞……

早在几年前,不管是情侣间想劈劈情操,还是闺蜜间想分享秘密,大多会选择咖啡馆等小资之地。而随着都市人对聚会空间要求的提升,各种多元化的复合型空间也应运而生。某位书店老总表示:“书店不卖书,那不叫书店;但只卖书,肯定倒闭。”这话虽然有点夸张,但也道出单一型、功能型门店正在遭遇的发展瓶颈,从侧面反映出市场需求。

常被人忽略的一个案例便是星巴克。关于星巴克,有一句名言:这里不是一个提供休闲空间的咖啡馆,而是提供咖啡的休闲空间。在许多人对它高昂的价格连连抱怨的时候,却从来没有把其良好的服务态度、舒适的门店环境,甚至精挑细选的音乐选集计入其中。于是,在这样的理念下,不如把其它业务扩展成消费点,复合型咖啡馆或书店便应运而生了。

位于艺术氛围浓厚的M50创意园的Dhome便是其中一个例子。咖啡和家居设计融为一体,“我们的咖啡是和Nesoresso合作的,它们能够为咖啡品质提供保证;小家具是欧洲设计师打造的,很多名人都来过店里……”周围都摆放陈列着Dhome独家设计师的各种作品:抱枕、桌椅、灯、置物篮,若是看上眼了,就能带回家。不过这独家设计师的价格不是一般人可以Hold住的。还有开在书房里的面食店,消费者点好食物,随手翻开布置在周围的书籍,边看书边等待餐点到来;更有书屋在角落开出“油画角”,15分钟学一副简单的油画,横竖是陶冶情操。

若你喜欢腔调再浓点儿的,还有走复古路线的家具店。徐汇的“RGF”、五原路上的“流光漫影”等,甚至还能把画廊、咖啡馆、家具店三者结合,有的晚上还变身酒吧,性质模糊,难下定义,小空间玩出了多元化。
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