ChongMingS.COM崇明网讯 近日，美国多个消费者团体向麦当劳等企业递交了请愿书，呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。不过在我国，洋快餐品牌尚未做出产品当中不使用抗生素的承诺。有消费者直言，作为一家全球经营的快餐店，麦当劳在太平洋的两岸，在合法的前提下执行了两套不同的产品标准。

面对消费者的质疑，昨天，麦当劳中国声明称，在动物治病过程中使用抗生素是必须的。“麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。我们将与相关政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光在接受记者采访时指出，抗生素分为人用抗生素、兽用抗生素，还有人兽共用的。在畜禽类的养殖过程中会产生很多疾病，特别是一些大规模的养殖场，它假如不使用抗生素的话，会出现畜禽的大规模死亡。所以在这种情况下，种植户、养殖户肯定会使用一些抗生素，避免这种畜禽类的大量使用，这也是一种不得已而为之的办法。

“我们人类的抗生素使用主要是为了避免人类的一些疾病来进行消炎、抗菌、杀菌等等作用，但是假如我们在畜禽类的肉里面也有一些兽药的或者人用抗生素的残留，那就会额外增加抗生素使用的量，就产生抗药性和耐药性的问题。”厉曙光认为，美国有美国的标准，与中国的法律标准是不一样的，从法律上来讲，符合中国标准就是没问题的。“其实我们国家也有很严格的规定和要求，问题就是种植户、养殖户怎么来严格执行国家的标准。一般来讲，我们有三个环节，第一个是严格使用抗生素的种类跟数量，有些抗生素是可以用的，有些抗生素不能用，你要执行。第二，在允许使用的抗生素里面，打得多就过量了，就超过国家允许规定标准，因此不能乱打。第三，上餐桌前，鸡肉里面的兽药残留量国家有一个严格的规定，这样才能符合我们国家的标准。”