ChongMingS.COM崇明网讯 平时，这种24小时便利店或许是城市街头不起眼的存在，但到了深夜饥肠辘辘、加班忙到昏天黑地、来到陌生城市茫然不知道该吃什么的时候，转角处一家灯火明亮的便利店简直让人感动。
便利店的食物一般比较简单，份量也不大，因此容易给人留下“没营养”、“只能裹腹”的印象，但便捷并不等于潦草，只要懂得挑选，就会发现仍有不少好东西“大隐于市”地藏在便利店货架上。
全家：自制包子当道
最爱吃全家的包子。透明的柜子里躺着五六排“白兔”般的包子，单看外形，你分不清哪个是奥尔良鸡腿包，哪个是三丁包。最底端低调地列着价格，从两元到五元不等。诚然，价格自然比隔壁的“芭比馒头”要贵上不少，但胜在种类奇特、品相好看。不仅售卖诸如肉包、菜包等大众口味，更有香芋包、抹茶红豆包、南瓜包、奶黄包，也不知是不是心理作用，总觉得馒头皮更为柔软，水蒸气也更足，小小的一只捧在手里，湿热湿热的，好不可爱。
印象最深刻的是香菇肉包，整只肉包做成香菇的样子，连菌盖上的纹路也做得十分逼真，咬下去才发现，整个就是馒头面皮，里面则是正儿八经的肉馅儿。一咬下去肉汁就溢出来了，肉肥汁多，面皮似乎比一般的馒头来得更柔软，嚼几下，就全部融进了嘴里，极适合买来给老人品尝。“我还以为这是蘑菇呢，长得也太有欺骗性了吧，连棕色的纹路都‘山寨’得那么像！”顾客小徐说。的确，香菇肉包是全家推出的“特色肉包”系列之一，谁知道哪天冷不丁又会推出什么奇葩种类。
7-eleven：盒饭贴近家常
7-eleven的全球遍及度之广，可用“攻占地球”来形容。在世界主要城市旅行，一定能在某个角落找到它的身影，或是远远地就瞥见那个大大的“7”。想进去买点小食垫垫肚子，又发现不同国家的7-eleven货架上的东西又不尽相同。加州的7-eleven售卖各式各样的热狗、汉堡，个头惊人；而日本关西地区的7-eleven则有各种风味细腻的寿司和手卷，种类眼花缭乱；上海的7-eleven则把重心放在盒饭上，力求制作出最贴近当地民风的食物。
7-eleven的盒饭无论是在卖相还是创意上，都略胜其它便利店一筹。在尚未加热的时候，便色泽饱满，油光光的，让人食欲十足。菜品口感丰富，一点也不像刚从微波炉里拿出来的样子。浓缩的汤汁被逼出来了，虽不能说完全和刚做好的一样，但绝对没有微波食物的塑料感。且在食材搭配上，也处处体现“小心机”，几乎每一款都注重大荤、小荤和素的营养搭配，不以量多取胜，而注重不同品种搭配。口味偏重，遇红烧则浓油赤酱。还能觅到番茄炒蛋、宫保鸡丁等家常菜的身影……
印象深刻的是，在7-eleven的货架上甚至找到了半面半饭的双拼，各自体积不大，左边是油光光的炒面，口感类似葱油拌面，又咸又香，足量的油份让人极易具有饱腹感；右边是奥尔良鸡腿炒饭，鸡腿酥而软，轻轻一扯便骨肉分离，水份极多。看来力求每一份主食品种里“量少种类多”是7-eleven的盒饭哲学。
喜士多：口味极具本土特色
喜士多的“小番茄”LOGO让许多人有强烈的驻足欲望，不少女生表示，“看着很可爱，非常想进去逛一逛。”
喜士多的食物口味极具本土特色。进店后乍一看，三明治、便当、手卷，一应俱全，但细细观察，你会发现，这的确是十足的本土品牌：卤味区售卖“老鸭粉丝汤”、“酸辣笋尖米粉”等汤品，上海人爱吃的鸭爪被放置在最显眼的位置，甚至还推出特色套餐———锅贴和豆浆……老鸭粉丝汤味道不输专卖此汤品的店面，鸭的咸香全然浸入在汤里，关键是极烫，让人有“当场制作”的感觉，为这汤品加了不少印象分。在便利店被日式风格影响的今天，能有诸如“喜士多”这样的中华美食缩影型便利店，着实填补了这块市场的空白。
喜士多的卤味区极大，小吃、卤味拥挤陈列，鸡腿、鸭爪等看上去浓油赤酱，让人食欲大开。又要了一碗海带鸡丝汤，第一口下去的时候低估了它的温度，舌头痛麻，鲜味却萦绕舌尖。鸡丝沉在汤底，咕噜咕噜喝到杯底的时候，才犹如发现宝藏般发现这些鸡丝。鸡丝软，丝毫不柴；鸡丝里有海带的咸香味，海带里则有肉香味，看来的确熬制了很长时间。瞥见装海带汤的汤杯上印着大大的“喜”，心里便知尝到的是家乡的味道。
罗森：推陈出新的寿司饭团
“说到罗森的早餐，最好吃的还是寿司……”在一份便利店测评的推荐语中，罗森的寿司受到了大家的一致喜爱。
虽都是日式便利店，但“罗森”的数量远远不及“全家”，因而，“罗森”在不少人眼中与低调挂钩。实际上，“罗森”在国内的发展并不比“全家”晚。一直到现在，“罗森”的寿司、饭团等独具日式风味的主食在许多人心中都有极高地位。
收银员介绍，三文鱼蛋黄酱寿司和金枪鱼蛋黄酱寿司一直以来都是大火寿司，一售而空的情况几乎每天上演。“我们家比较注重寿司种类，隔一段时间就会推出新口味，也有不少顾客专程过来看这个月又出了什么口味。”笔者在货架上看到，寿司区包括三角饭团、小寿司、手卷、细寿司、大口饭团，每一个种类又有不下五六种口味，相信一定让不少选择困难症大呼“难选”。
金枪鱼蛋黄寿司也是笔者最常选购的品种，金枪鱼并没有罐头里的腌制气味，和蛋黄倒也相得益彰；两者都偏咸，米饭极为合适地中和了这份咸重，一口咬下去，金枪鱼蛋黄和米饭融合的感觉实在太妙。
顾客王小姐表示，由于自己就读的高中旁边开了家罗森，时常中午去吃，因而对罗森有着深厚的感情。“罗森的寿司看上去更精致，摆放得更整齐，强迫症福音嘛，哈哈。”
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