ChongMingS.COM崇明网讯 “再过几天，我们的爆汁水蜜桃就该上市了。”李腊梅巡视着果园，脸上的笑意早已按捺不住，“今年光照充足，瓜果的香甜绝对超出期待。”
这位“95后”姑娘，便是上海建星蔬菜专业合作社的“掌舵人”。经历过亏损，也遭受过质疑，经过7年多的奋斗，李腊梅终于把会员制农业做出了名堂。然而，此次疫情对全市生产经营秩序造成了深刻影响，她和她的合作社，又当何去何从？
转变思路，挑起保供重担来
“疫情对会员制农业，的确产生了一定的冲击。”李腊梅坦言，合作社九成以上的会员，都居住在一江之隔的上海市区，“快递停运，个性化需求无法满足，会员们有疑虑，再正常不过。”
会员制发展踩下“刹车”，李腊梅对此虽然无奈，但很快便坦然接受。问题在于，疫情之下，老百姓的蔬菜需求依然存在，有没有合作社能够做的事？李腊梅开始思考。
3月下旬，崇明全区进入封控状态，各乡镇在区农业农村委统筹协调下，开始进入“集采集供+自给自足”结合的状态。建星合作社凭借丰富品种和绿色品质，成为建设镇蔬菜保供单位。
“因为长期发展会员制的缘故，我们的蔬菜品类特别齐全。”李腊梅说，“许多村民会自种一些绿叶菜，能满足基本需求，我们提供一些‘花样’，能起到互补的功效。”
疫情期间，建星合作社日均供应蔬菜超过10吨，很好地帮助建设镇村居民渡过难关。“没赚钱，也决不能赚钱。”李腊梅说，“能为战疫尽一份义务，我们十分光荣。”
5月初，合作社所在的三星村发现阳性病例，周边道口紧急封闭，即便雇工均来自本村，也无法如常工作。“正好是农忙，非常困难。桃子、葡萄、大小番茄等等，哪一个都需要人盯着。”
危急关头，李腊梅发动家里人“齐上阵”，“反正关在家里，不如参加劳动。”李家人丁兴旺，合作社的女主人更是一马当先，大家齐心协力，每天从早干到晚。
这样的日子持续了整整三周，一家人皮肤晒黑，气质变得粗犷，作为回报，地里的作物长势相当不错。
柳暗花明，试水社区团购
市民的旺盛需求还催生出一种新的销售模式，即社区团购。其对品质和种类有一定要求，又往往聚合成可观的需求量，对于建星合作社而言，多少有些“量身打造”的意思。
话虽如此，想要挤入这个市场，发挥自身优势、站稳脚跟，远非轻而易举。“打开局面是难关，这和我们作会员制的经验是一致的。”
李腊梅说，“许多市民不了解崇明农产品，无论观念还是感知上，都不觉得有什么独特之处。”很多时候，只需尝过一两次，就会被崇明菜的生态美味“俘获”，但恰恰是“邂逅的契机”最为难得。
转机不期而至
曾在建设镇工作的沈越对于李腊梅的合作社非常了解，知道建星确实有真材实料。3月下旬，她封控在浦东的住处，看到小区的居民为买不到蔬菜而发愁，她当即联系上李腊梅，希望建星配送一批蔬菜包来救急。
热心公益的李腊梅马上表示全力支持，当天就为全小区近400户家庭紧急配送蔬菜大礼包。“让市民吃上菜是最重要的，当天中午敲定单子，我们就紧急协调，优先配送这批发往小区的菜。”
李腊梅回忆道，“马力全开，当晚7点完成备货，9点就把礼包送到小区。”也正因为这次“江湖救急”的义举，让市区的市民有机会尝到了建星物美价廉的蔬菜，并通过口口相传，由此打开了建星合作社的知名度，机缘巧合获得了开拓社区团购的契机。
秉持着品质第一、真心待客的原则，建星菜的价格比市价只低不高，加上一尝便知的味道，口碑很快树立起来。“团购群里每天都有晒图点赞，热情市民快把我夸晕了。”李腊梅笑道，“崇明特色的红皮土豆、草鸡蛋等，复购率都远高于预想。”
好名声会走路，短短几周，建星的名头就传播了开来。面对旺盛的市场需求，李腊梅选择稳中求胜：“产能必须保证本镇供应，运力上也十分紧张，不可能对接太多点位，因而不能冒进。”
疫情结束后，组织团购的必要理由似乎已经消失，但建星的时蔬水果依旧源源不断，以“团购”模式送往广大市民的餐桌。数月时光，已然奠定了双方彼此信任的基础。
“既然市民有需要，那我们就继续把团购做下去。”李腊梅说。这是一条全新的赛道，她并不急着要把团购顾客发展为会员，“不论是团购还是会员，只要认同我们、认同崇明的农产品，就足够了。”
多管齐下，打开未来格局
几个月来，建星合作社担起了蔬菜保供的重责，开拓了社区团购的版图，会员制的地盘也没有丢。
2020年疫情期间，合作社配菜价格不变、次数增加，从而实现了会员的扩张；此次疫情市区受影响较大，会员们拿不到菜，都很焦急，但依靠着长期培养的互信和口碑，也基本没有流失。对于李腊梅来说，这已经算得上惊喜了。
关于未来，李腊梅有不少设想和计划，也有一些思考与担忧。“机会总和挑战并存，这是疫情教会我的道理。”李腊梅说，“会员制当然要继续巩固，这是我们过去扭亏为盈、发展壮大的倚仗，潜力巨大；社区团购也要继续做好，和会员制相辅相成，为崇明农产品打出更多声望。”
眼下，全区正着力建设“一镇一品”农业模式，推动零散自主的农业产销方式向步调统一、规模化、集约化的模式转变，李腊梅和建星合作社也置身事内。
“老实说，这与合作社一直以来的方针多少存在出入，我们也有顾虑。”李腊梅坦承，“但新政策里有着崇明生态农业的机遇，希望大家能进行更加深入地沟通，把信任和默契建立起来。”
暑期将至，建星合作社计划下个月起恢复入园游玩服务，将会员制农业的链条，继续向餐饮、旅游、消费方向延伸。
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