施家花厢推崇明水仙花反季开花技术飘香世界-商家之声-政商新闻-崇明商家网

ChongMingS.COM崇明网讯 作为点缀元旦春节的传统年宵花，曾销声匿迹多年的崇明水仙，如今在上海重放异彩。最近几年，上海人重新唤起对崇明水仙的向往。春节假期，家中摆上一盆有独特花型和香味的崇明水仙成为新时尚。崇明水仙能重新“绽放光芒”，得益于崇明水仙世家“施家花厢”。

说起“施家花厢”，最知名的要数其第三代传人施克松，这个崇明的“水仙大王”由于担起了崇明水仙复兴的重任，在2017年荣获“上海工匠”称号。然而，很多人并不知道的是，施克松身边有一位相伴左右的得力“助手”，崇明水仙的复兴他同样功不可没。他，便是施克松的儿子施豪。

让崇明水仙长出“新样”

近期，一则“崇明水仙有望延长花期，实现反季开花”的消息传遍崇明，为2021年在崇举办的中国花博会献上一份厚礼。攻克这项技术难关的，正是施克松父子。特别是施豪，因为他的一次“偷师”，为“延长花期”赢得了转机。

前些年，施豪在参加一次国际花卉展时，从一名荷兰花卉专家处听说了当地球根类花卉可以“反季节”开花。施豪向荷兰专家悉心讨教，可对方不愿将技术倾囊相授。于是，施豪只得将专家讲解时的PPT拍摄下来。“虽未获取技术精髓，但PPT的内容为我们提供了一个明确的探索方向。”

从花卉展回来之后，施豪便与父亲一起着手对水仙种球的生根、休眠等“延长花期”关键技术展开研究。功夫不负有心人，经过几年的探索试验，经历一次次失败后，今年，施豪和父亲终于成功总结出了一套较为成熟的反季开花技术方案。“期待崇明水仙花开花博会的那一天。”施豪的兴奋之情溢于言表。

其实，从2002年施豪随父亲奔走于崇明各地收集崇明水仙种源开始，他便将“种好崇明水仙”当作事业来看待。

使用传统旱地栽培方式培养出来的崇明水仙球只有“鸽子蛋”大小，市场竞争力不强。施豪便刻苦钻研，改良技术，尝试让崇明水仙“长大”。他曾与父亲一起先后七次到中国最著名的水仙产地——福建漳州龙海市九湖镇，向当地花农学习水仙的种植技术。施豪把漳州的种植技术与崇明水仙的生产实际相结合，将崇明水仙的传统旱地种植的方式变为水培法种植，并摸索出“阉割法”，让水仙球长大。

施豪还在上海园林科研所专家的指导下，编写了《崇明水仙栽培技术标准》一书，总结崇明水仙生产中的种球消毒、土壤消毒、选种、畦面整理、施肥、预防病虫害等种植方法，并进行了标准化。如今，使用这种标准化方式培养出来的崇明水仙，具有花多、花大、花香、花美、花久的特点，崇明水仙“长不大”也成了传说。

为崇明水仙找回“市场”

老上海人都知道，崇明水仙是上海花卉界“三宝”之一，有500多年栽培史、近100年商品贸易史，同福建漳州水仙并列中国水仙两大品系。然而，在很长一段时间里，崇明水仙从上海市民的视野中消失。不过，最近几年，市民们惊喜地发现，崇明水仙又回来了。无论是花鸟市场、街边花店，抑或是电商平台，都能寻觅到崇明水仙的身影。而这都要归功于“施家花厢”传人们多年来主动营销、开拓市场，为百年水仙找回“地盘”。

塑造品牌，成了崇明水仙重新赢得市场的关键一步。“光有品质的提高还不够，能卖出去才是硬道理。”对于品牌的作用，施豪感受最深。上世纪90年代，老家园艺村因剑兰花大卖而人人腰包鼓鼓。“当时村里的剑兰通过上海的花市卖到了全国各地，销售火爆异常。1998年左右，我负责开车拉货去市区，一天收入就有1000多元。”回忆起当时的情景，施豪还略带兴奋。然而，好景不长，由于没有品牌意识，且产地与市场供需信息的不对称，到本世纪初，剑兰市场已被外省市的种植户瓜分，园艺村的剑兰产业也渐渐萎靡。“要做大产业，决不能再搞小打小闹，一定要组织化、品牌化发展。”施豪说。

从建立崇明最大的水仙花原种基地百叶水仙花专业合作社，到注册“施家花厢”崇明水仙商标，再到参加各类国际国内的花卉展，施豪和父亲一步一个脚印地实施着崇明水仙的复兴大业。他们用质量打造品牌，以品牌带动销售，使“施家花厢”崇明水仙很快被市场所接受。

经过市场调研，施豪和父亲敲定以品质求市场、以服务赢客户的销售战略，着眼于水仙年宵花的定位，开发出了礼品水仙和大众水仙两大类产品，满足不同客户的需求。同时，施豪作为百叶合作社销售部经理，在做好基地和市场直销之外，主动开拓销售阵地，拓展了门店代销和淘宝直销两种新的销售方式。通过综合销售，合作社目前每年水仙销售额都稳定在300万元左右。

靠崇明水仙带动村民致富

据施克松回忆，在很长一段时间内，漳州水仙和崇明水仙“各领风骚”，“施家花厢”一度有上百人做水仙生意，在北京、南京、天津等地开了分号，并远销美国、日本等国家。

如今，崇明水仙靠着施家人再次绽放光彩，“施家花厢”这块曾经的金字招牌也因为崇明水仙而再次为众人所熟识。这份快乐，施豪希望有更多人能够分享。

施豪与父亲从2002年开始复兴崇明水仙，从3亩地开始育种扩繁，发展到今时的260亩，期间带动合作社周边众多向化镇村民实现了共同致富。合作社从2013年起，通过统分结合的方式，带动周边农户共60亩土地种植崇明水仙。统分结合的模式即由合作社统一供种、统一收获，中间生产过程则由农户负责。这种模式充分调动了农户的积极性，带动了周边近20户农户每年增收50万元。“当然，我们也会在技术操作上给予规范，确保产品质量符合生产标准。”施豪说。崇明水仙成了一朵名副其实的致富之花。

近期，期盼通过水仙带动崇明花卉产业升级的施豪，在做大产业的同时，正谋划在合作社基地建设一个水仙文化馆，让更多人了解崇明水仙的历史和文化。

施豪认识到，世界级生态岛的定位，意味着在崇明做农业，需要走一条农业加旅游、教育、文创等多元化的体验性消费业态发展之路。“我们要通过社群、自媒体行销，运用科技大数据发展会员经济，这是企业顺应时代所必须走的路。”

“水仙文化馆正在紧锣密鼓地筹备中，水仙花反季节开花技术也在不断完善，2021年中国花博会将是崇明水仙重新绽放在世界眼前的一次契机。”施豪相信，崇明水仙香飘世界的梦想在不远的将来终会实现。