ChongMingS.COM崇明网讯 金灿灿的稻田里，大型收割机在田间欢快地作业，一派繁忙的景象……昨天起，光明米业位于崇明的种植基地4000余亩的国庆稻开镰收割，可生产优质国庆“早软香”大米1000余吨，预计9月18日起全面上市。记者在采访中了解到，随着“国庆稻”的开镰收割，沪上新一季米业市场竞争拉开序幕。
中秋节可吃上新大米
在上海，市民在国庆节、中秋节前后对新米的需求迫切，因此“国庆稻”备受上海市民青睐。国庆稻是一种大众化的通俗叫法，泛指在国庆节前能生产当季新米上市的水稻品种，在品种类型划分上属于早熟中粳类型。在上海，国庆稻具有以下几个显著特征：全生育期一般在125天左右，在9月中旬成熟，国庆节前上市。今年新大米预计9月18日起上市，这意味着市民在中秋节可吃上新米。
光明米业相关负责人介绍说，“国庆稻”结合上海国庆新大米的“早、优、鲜”特色和上海市民生活“精、细、美”特点,及早谋划种植。在国庆稻品种选择上，主要种植品种以光明种业自育优质品种（系）———光明香粳1号和松早香1号为主，“光明香粳1号”为优质软米类型，米饭色泽晶莹透亮，口感柔软有弹性，香味浓郁，冷饭软而不硬；“松早香1号”米粒细长，晶莹剔透，米饭色泽鲜亮，口感好，软糯滑爽，有嚼劲，非常适合上海市民需求。
在总结去年栽培管理经验的基础上，今年采用了机械直播和机插秧两种播栽模式，优化了绿色生态种植技术，加上“国庆稻”扬花灌浆期适宜的温光条件，今年出产的国庆稻在单产和品质上都将优于去年。
10月新大米迎来上市高峰
据介绍，预计9月18日起，1000余吨优质国庆“早软香”大米将陆续在全市的良友便利、粮油平价店、光明里、世纪联华、联华超市、迪亚天天、吉买盛、乐购、卜蜂莲花等超市销售和光明米业商城、东方CJ、京东、淘宝、食行生鲜、我橱网、都市菜园等电商平台销售，满足沪上居民线上线下不同的购买需求。
按照往年的惯例，本地市场将在10月中下旬开始进入新大米上市高峰。据悉，届时光明米业旗下的鹤舞稻香生态米、崇明农场大米、海丰优质大米、乐惠虎林大米等多个品牌新米也将全面上市。
据悉，拥有从田头到餐桌的食品安全全产业链的光明米业旗下有两大生产基地，一大生产基地位于崇明，崇明岛具有“长寿岛”、“生态岛”、“上海都市绿肺、长江水灌溉”等特点；一大生产基地位于江苏大丰，是“麋鹿故乡、湿地之都、黄海港城、上海飞地”，通过了全国“无公害农产品示范基地农场”的认证，是上海优质农产品的保障基地。
新一季市场竞争启动
除了崇明之外，市郊的松江等地的国庆稻也已经开镰收割。伴随着新大米的陆续上市，沪上新一季米业市场竞争拉开序幕。
作为特大型的粮食消费城市，上海的粮食自给率不高，市场上的大米大部分来自外省市。上海市场是各地粮食企业“兵家必争之地”。记者了解到，由于生活水平提高，食品结构不断改善，食物品种日趋丰富，市民的大米消费行为也发生了改变，到超市买小包装大米、买品牌大米，已成为越来越多上海人的习惯。
需求的变化，也带来了市场格局的改变。业内人士表示，近年来，本市的大米市场正在悄然生变：批发市场的大米销量逐年减少，大型粮食企业市场份额逐年上升。未来，随着人们消费结构的提升，龙头企业品牌大米其所占的市场比例将会进一步提升。
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