崇明首届一清二白农产品体验活动破解农革-商家之声-政商新闻-崇明商家网

品尝崇明清水蟹、崇明老白酒，与白山羊亲密接触……最近，崇明首届“一清二白”农产品体验活动吸引了不少岛内外游客来崇游玩，旺盛的人气驱走了丝丝寒意。这一活动将持续到明年1月下旬，市民游客在享口福的同时，还能了解老白酒的历史文化，拿起钓竿钓螃蟹，亲自割草喂小羊。“一清二白”活动还在微信朋友圈里迅速蹿红，有市民说，如今要想在上海找一个既有好吃又有好玩的地方，崇明是不错的选择。

“好吃又好玩”只是初印象。五年前，不少市民游客只知崇明空气好，五年来，越来越多人发现，崇明天更蓝了、水更清了，而给他们带来更多惊喜的，是崇明农村的变化——村子变美了，从田间到宅头，吃住赏玩、休憩休闲都可获得满足。

为多数人所不知的是，这些变化来自农业的不断发展。“十二五”期间，崇明坚定不移发展高效生态农业，经过艰辛探索实践，从拼生态、拼环境转向提高资源产出率和绿色循环发展，从以生产为主转向以消费为导向，走出一条农业标准化、组织化、产业化之路，农业生产力和效益不断提升，农民鼓起钱袋子的同时，农村也朝着“美丽乡村”的目标不断迈进。

鼓励“回乡种田”农业后继有人

“十二五”圆满收官，崇明农业交出了一份优秀答卷——产业结构进一步优化，形成优质稻米、崇明清水蟹、崇明白山羊、特色蔬菜等支柱产业，崇明农产品在市区销售额超过9亿元；探索出“稻+蟹”、“稻+鳖”、“林下食用菌”等立体种养模式；现代农业基础设施不断完善，农业标准化水平提升；生态农业技术得到推广与应用，农业生产环境持续优化；农业组织化、规模化水平不断提高，产学研、产加销一体化建设不断拓展。

生态农业发展势头良好之际，农业劳动力日趋老化的现象也已凸显。“70后不愿种田，80后不会种田，90后不谈种田。”县农委相关负责人说，“崇明大部分青壮年岛外就业，现有农业劳动力群体对农业新技术、现代农业经营理念的理解和接受能力有限，如不未雨绸缪，未来农业发展将青黄不接。”

为破解这一难题，“十二五”期间，崇明出台政策，鼓励本地人投身农业、创建家庭农场。“家庭农场可获政策补贴，同时还享有信息、技术、经营等指导服务，种出来的粮食也不用担心销路。”县农委相关负责人说，目前，崇明共发展家庭农场442家，其中，水稻种植型家庭农场220家，经营规模超过3万亩，根据规模不同，其年收入在5万元至10万元不等。

以新村乡为例，目前全乡土地流转率达到90%以上，在培育水稻种植型家庭农场的基础上引进投资，已形成“一袋米”产业链规划，在把优质大米送上市区居民餐桌的同时，这些米也能卖出更好的价格，“米袋子”充实了“钱袋子”，农民喜笑颜开。

除政策鼓励外，“家庭农场+合作社”的经营模式也为农业增效、农民增收注入了新活力。位于港沿镇惠军村的上海齐茂粮食专业合作社从事粮食生产经营多年，负责人宋永久告诉记者，2014年起，合作社与村里28户水稻家庭农场签订合作协议，实行统一茬口布局、统一农资供应、统一农机操作、统一收购、分户核算的生产经营模式，农民每亩可节省一定生产成本，利润有所增加。

家庭农场还吸引了年轻崇明人“回家种田”。37岁的王华放弃体面的摄影师职业，回老家堡镇小漾村经营家庭农场，合作社的种植由15名家庭成员共同负责，王华主要负责市场开拓。“不少在市区的朋友如今都在为食品安全而犯愁，而崇明恰恰可以为他们提供理想中的安全美食。”王华觉得，市场有需求，而崇明又鼓励本地人回乡种地，两者一拍即合。

“‘十二五’期间，崇明农业的一大亮点，就是鼓励发展了家庭农场这一新型农业经营主体，推动生态农业规模化发展。”县农委相关负责人告诉记者，“十三五”期间，崇明将继续加强政策引导，积极培育和发展家庭农场，让农场主成为一个体面的职业，使农业后继有人。

挖掘生态效益秸秆有了出路

崇明每年有25万吨粮食生产任务，每年一到收割季，就会产生大量秸秆，总量可达30万吨。农民的传统做法是将秸秆烧掉，广袤农田上，黑烟缭绕；即使不烧，就这么任其烂在地里，对土壤和水质都有负面影响。为最大化农业的生态效益，“十二五”期间，崇明探索出一条禁烧治标、利用治本的秸秆综合利用之路，目前，全县秸秆综合利用率达到85%。

秸秆综合利用的方法之一是机械还田，利用机械将秸秆切碎抛撒、翻耕，然后整地、施肥，再机插秧。五年来，崇明大力发展农机合作社等农机服务组织，开展“订单式”、“一条龙”作业服务，确保秸秆机械化还田质量，同时最大限度地提高机具使用效率和机手收益。不仅如此，崇明还以“政府引导、企业主体、市场运作”的方式，积极探索和建立秸秆收集利用新模式，从根本上解决秸秆出路问题。

最近，上海千牛农业机械有限公司在陈家镇地区揽了一个6000亩秸秆收集打捆的活儿，3台机械在一望无际的稻田里跑，一天能完成300亩秸秆收集。与众不同的是，这些机械在打捆秸秆的同时，会包上数层薄膜。负责人张雷告诉记者，用这种技术进行包装后，可使秸秆防潮，也可防止其在暴晒下意外燃烧。“这些秸秆经收集发酵后，都将作为牛羊饲料，目前市场上供不应求，公司正是看中了秸秆的经济效益，才敢接下这单生意。”

上海崇明芦笋种植专业合作联社的芦笋种植面积达3000亩，每年产生的秸秆数量不是小数目。巧的是，白山羊爱吃芦笋秸秆，且吃得白白胖胖。如此一来，芦笋秸秆成了崇明养殖户眼里的“抢手货”，不少人主动上门求购，合作联社则和他们做了个交易：秸秆不收钱也不白送，需以羊粪作为交换。在政府鼓励引导下，合作联社还将芦笋秸秆与牛羊粪混合发酵，制成有机肥，逐渐形成一条生态生产养殖的循环链。

秸秆还能用作锅炉燃料。上海艾耐基节能科技有限公司开发出一项生物质热能技术，可将秸秆制成环保达标的燃料，今年，该公司已与崇明多家合作社、企业签约，从农民处收集秸秆，为企业提供清洁能源。

“5年的实践表明，既拼生态又产效益的农业在崇明大有可为。”县农委有关负责人说，“十二五”以来，崇明大力推广水稻绿肥轮作、秸秆资源化综合利用等生态农业技术，不仅使农药化肥使用量大为减少，还使秸秆产生了经济效益；改造24个规模化畜禽场的环境保护设施，实施31个中型养猪场单体沼气工程及7个片区沼气工程建设，完成12个种养结合项目，全县畜禽粪便资源化利用率达到84％，农业面源污染得到有效控制，农民用上了沼气等清洁能源，生态循环农业模式初步形成。

农业“接二连三” 产业焕发新生

背靠上海，坐拥“青山绿水”，在上海人眼里，崇明是块宝地，都市人向往的休闲乐园。每逢节假日，来崇明自驾游的市民多得甚至已经造成“假日拥堵”。如此商机，崇明怎能错过？“十二五”以来，崇明正逐步探索出一条一二三产融合发展的道路，拓展高效生态农业的内涵，抓住机遇大力发展创意农业、休闲农业，努力建成与上海国际化大都市相匹配的现代都市农业产业链，实现“农业产值有限价值无限”目标。

崇明乡间，就有不少这样的“试验田”。上海惠杰果蔬专业合作社位于竖新镇仙桥村，负责人宋琴是个地道的农民。“5年前，我和丈夫在北八滧承包了2000亩水稻，一年能有几十万元收入，3年前，我们相中了仙桥村这块宝地，办了合作社，种植猕猴桃。”宋琴说，种猕猴桃是因为崇明缺乏这种高档水果，她想填补这片市场空白。“最近几年发现，上海人很喜欢来崇明玩，也很喜欢采摘，我就想，种不同的水果，一年四季都能吸引游客。”宋琴的大胆尝试并非头脑发热，她背后，有农业部门给予的政策支持和技术指导，让她少走很多弯路。在惠杰合作社打工的，都是将土地流转出来的本村农民，一天工资70元左右。

上海春润水产合作社与“惠杰”是邻居，合作社的“稻虾鳖”立体生态种养模式已很知名。在这里，参观游玩者络绎不绝，常常能看到甲鱼爬出水面晒太阳，会员还能体验插秧和割稻的乐趣，而合作社的特色农产品则卖出了好价钱，农民社员们也因此增加了收入。

同济大学“设计丰收”项目在仙桥村探索多年，与村民合作打造的特色民宿已成为仙桥村吸引人气的一大亮点。

在仙桥村落户的这些产业使农民鼓起了钱袋子，打造了仙桥村农业观光旅游的名片，助仙桥村从一个默默无闻的普通村庄成为美丽乡村示范点，仙桥村则因农而兴、因农而美，她在都市与乡村之间连起了一条纽带，同时也见证，生态农业创新转型发展取得了新成果。

在港西镇，农旅融合发展的探索也在进行中。“十二五”期间，港西镇鼓励本镇多家农民专业合作社组成农业旅游联合会，实现错位共赢发展。“到了港西玩什么？看什么？吃什么？住哪里？又有什么特色产品可以带回去？”游客有什么需求，农旅联合会全都可以帮忙搞定。记者了解到，能够参加农旅联合会的，必须符合三个条件——有规模、有特色、讲诚信。第一批参与的有高家庄生态园、寅丰果园、鸿华度假村等镇上15家上规模的农民专业合作社，几年来，联合会已成功举办多次樱桃节、草莓节、啤酒节等具有一定影响力的活动。

“十二五”以来，崇明高效生态农业取得的成绩有目共睹，“十三五”，将坚持走“规模化、集约化、市场化、品牌化、科技化”的发展之路，加快由“生产导向”向“消费导向”转变，继续实施一二三次产业互动发展和产业融合，提高农业发展的整体效益和竞争力。